Minuto de Amélia | Arroz Piamontese

Olá meninas :) Muito feliz com a aprovação da coluna. Muitas de vocês se revelaram mais Amélia que eu e até ofereceram ajuda e eu vou querer, hein?! Quem tiver receitinha, dica e tal, mandem um e-mail pra mim através do blogvamoscasar@gmail.com que eu vou adorar aprender e postar por aqui.

Hoje eu ia trazer o meu escondidinho de arroz, mas esqueci o cartão com as fotinhas dele, então vou ensinar o meu arroz piamontese. Já adianto que minhas receitas não seguem à risca as receitas que a gente vê por aí porque eu sou uma criatura ruim pra comer... Pense. Milhões de coisas que eu não como e nadica de nada de verdura, então, vocês podem adaptar.

Bem, vou ensinar como a gente faz lá em casa. Já aviso que não sei se esse é o jeito certo de fazer, mas é o jeito que a gente gosta.

Ingredientes:

Arroz;
Creme de Leite;
Presunto;
Queijo mussarela;
Requeijão;
Limão;


A primeira coisa que é feita é o arroz. Fazemos como se faz o arroz normal, temperado com alho, normalmente.

Em uma panela já fica separada a caixinha de creme de leite e um potinho de requeijão. A definição das porções que estou colocando é para servir 03 pessoas. Nessa panela também será colocado o presunto em fatias finas ou em cubo, como preferir.

As vezes coloco salsicha frita também, porque adoro, mas isso é questão de gosto. A maioria dos lugares que vendem arroz piamontese, fazem com champignon que pode ser colocado junto nessa hora. Como eu não gosto de cogumelo, dispenso.

Fogo aceso, hora de colocar o arroz. Lembre de misturar bem todos os ingredientes e incorporar bem o requeijão e creme de leite. Depois que coloco o arroz, coloco o queijo, umas sete (07) fatias e deixo que elas derretam entre o arroz.

A consistência tem que ficar um pouquinho só mais líquida que pastosa, mas bem pouquinho mesmo a ponto de não ter certeza se é pastoso ou líquido (deu pra entender essa parte?!)

O toque final é o limão. AMAMOS limão. Perto do arroz ficar pastoso colocamos o suquinho de limão que equivale a 02 limões pequenos. A intenção é que o arroz fique com gostinho de limão mesmo.

Pra finalizar, ralamos um pouquinho da casquinha de limão por cima do arroz, e pronto! NHAMI! NHAMI!

Ficou pronto nosso arroz piamontese misturado com arroz de limão, rsrs. Bem fácil, né?! Pra acompanhar, batatinha frita, farofinha e asinhas assadas com o mágico tempero de frango assado knorr. Depois eu mostro como faz, pois é fácil demais e fica uma delícia. A gente coloca umas batatinhas dentro pra ficarem suculentas também.

Quem diria, eu ensinando a fazer comida, hahaha. Minha mãe orgulhosa, aêê. Enfim, espero receitinhas de vocês pra estrelarem aqui e dicas para a casa.

Beijinhos!